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DATEN + FAKTEN
Von den 187 Betrieben der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie zählen 154 zu kleinen und mittelgroßen Unternehmen (KMU) mit bis zu 250 Beschäftigten. Insgesamt bietet die Branche 27.366 Arbeitsplätze, davon 12.845 in KMU.
Von insgesamt 10,5 Mrd. Euro Umsatz erzielt die obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie einen Auslandsanteil von 18,3 %. Hauptsächlich liefert die Branche in die Partnerländer der EU, gefolgt von den USA und China.
Im vergangenen Jahr blieb die Produktion der Verarbeitungsindustrie nahezu konstant. Die Produktion von Verarbeitungsprodukten aus Obst, Gemüse und Kartoffeln unterliegt generell den natürlichen Schwankungen der Ernte.
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